ZNANJE SE NE MJERI BROJEM LAJKOVA!

Ignorance-quotes_luzdelaluna_4

Oduvijek sam pasionirani skupljač znanja. Broj godišnje pročitanih knjiga mi višestruko nadmašuje hrvatski prosjek (što i nije teško jer smo zemlja s katastrofalnim statistikama o broju pročitanih knjiga per capita godišnje), dnevno preko 2 sata slušam podcastove s najvećim svjetskim autoritetima iz područja fitnesa, nutricionizma, spavanja, marketinga, business-a…, na TV -u gledam gotovo isključivo edukativne i dokumentarne sadržaje, a sve navedeno nastojim i testirati u praksi, najprije na sebi, a tek nakon toga i na ljudima koji zatraže moju pomoć.

No, kako nastojim stjecati znanje od doktora znanosti, profesora s Ivy league fakulteta i ostalih “provjerenih” stručnjaka, tako pratim i pojedine domaće “influencere” iz područja u kojima egzistiram ili me samo zanimaju.

Iako ima ljudi (hvala Bogu sve ih je više) koji također znanje skupljaju iz provjerenih izvora i potom dijele sa svojim “folowerima”, ima i nemala količina ljudi koji se nazivaju “stručnjacima”, imaju desetke tisuća folowera, a pišu nebuloze koje su naučili iz dogmi starih preko 30 godina i koje tretiraju i dalje dijele kao “nepobitne činjenice”. Lako za njih ali…. ljudi koji nemaju vremena i volje da se educiraju iz knjiga, publikacija, podcastova itd već dođu po “znanje” na društvene mreže, često mogu ostati vrlo razočarani i bez rezultata koje očekuju slušajući upute takvih “stručnjaka”.

Jedan od mitova (a s vremenom ću ih obraditi sve) koji nikako da nestane je:

“Doručak je najvažniji obrok u danu”

Maločas sam na jednom fitness profilu (preko 100.000 folowera) pročitao kako je preskakanje doručka najgora/najnezdravija moguća stvar koju čovjek može učiniti.

Na stranu što autoriteti poput npr. Dr. Petter Attie, Dr. Saatchin Pande, Dominic D Agostina, Mark Sissona i mnoštva drugih studijama i meta analizmama potvrđuju da IF može biti itekako koristan.

Na stranu i to što je doktor Yoshinuri Ohsumi 2016. dobio Nobelovu nagradu na temu autofagije (proces u kojem tijelo tijekom posta/redukcije unešenih nutrijenata “jede” vlastite “loše” stanice – brzo, laičko objašnjenje)

Na stranu sve navedeno i svi dokazi kad i dalje imamo ljude sa 100k + folowera koji vas navode na misao da ćete si uništiti zdravlje, metabolizam, … šta sve ne …ukoliko preskačete doručak.

Moj stav po navedenom pitanju je: jedite kad i kako vama paše. Dok god se pridržavate dobrih nutrijenata, pravilnog omjera makronutrijenata (a i to ovisi o ciljevima koje želite postići) te kalorijskog unosa koji opet ovisi o vašim ciljevima, nebitno je unosite li to u jednom, dva ili 6 obroka.

Nekima će više pasati klasika, doručak ,ručak i večera uz dva međuobroka, nekima da sve to unesu navečer u jednom obroku (Warrior diet), nekim u prozoru od 4-8 ili 10 sati (IF).

Međutim, IZRIČITO DEMONIZIRATI bilo koju od ovih opcija je….bit ću vrlo blag i tolerantan te reći – u najmanju ruku NEOZBILJNO!

POANTA:

– Pazite od koga se educirate

– Bježite od svih “gurua” koji TVRDE da je onako kako oni kažu ili nikako

– educirajte se na relevantnim izvorima

– broj “lajkova” nije mjerilo IQ-a i razine znanja

– budite otvorena uma

I zapamtite još jednu stvar:

mjesečno se na području nutricionizma, treninga, dugovječnosti (longevity) zdravlja i srodnih područja na Pubmedu objavi nekoliko desetaka tisuća istraživanja od kojih svako može pobiti neku staru dogmu.

Tvrditi da je nešto što piše u nekim smjernicama objavljenima prije 30-40 godina NEPOBITNA istina je naivno, neodgovorno, a po meni i dokaz lijenosti za rad na vlastitom znannju i kredibilitetu

Godišnji odmor – trening i prehrana

fgevx6f-1024x576

Ljeto je na vrhuncu, a s njime i sezona godišnjih odmora. S obzirom da su zadnja dva tjedna srpnja i prva dva tjedna kolovoza vrijeme kad velika većina ljudi koristi godišnji odmor i provodi ga na moru, pravo je vrijeme za jedan kratki članak o treningu i prehrani tijekom odmora.

Ne idemo svi na more s istim ciljevima. Netko tko se bavi fizički zahtjevnim poslom recimo na more ide prije svega dobro se fizički odmoriti. S druge strane, mi uredski radnici jedva čekamo godišnji kako bismo se psihički odmorili, a to često podrazumijeva jako puno fizičkih aktivnosti kojih nam kronično nedostaje

Zatim, netko tempira neku fizičku formu upravo za ljeto, da se na plaži već prvog dana pojavi u najboljem fizičkom stanju, a netko drugi pak tih tjedan/dva odmora koristi upravo kako bi se DOVEO u neku dobru fizičku formu.

Osobno, spadam u ovu drugu skupinu ljudi jer su mi dva tjedna godišnjeg fantastična prilika da veći dio dana budem fizički aktivan i da time pokušam poništiti izuzetno loše efekte uredskog posla, odnosno sjedilačkog načina života.

Što se prehrane pak tiče, lako je upasti u zamku pa se tijekom opuštanja i odmora, opustiti i od režima zdrave i disciplinirane prehrane. Sa svih strana nas „napadaju“ fina papica, sladoledi, restorani, brza hrana, akcijske ponude iz trgovina… i jako je lako zastraniti te u tjedan, dva poništiti sve one efekte koje smo postigli kroz mjesece koliko. Da ne govorimo o hladnim pivama, koktelima, vinima, rakijicama J

Kao i u svemu, treba pokušati optimizirati stvari te pokušati iskoristiti godišnji odmor na najbolji mogući način.

To bi značilo otprilike sljedeće:

  • Dobro se odmoriti, ali ne spavati 10 sati dnevno, a ostatak dana se izležavati na plaži
  • Biti fizički što više aktivan ali ne pretjerivati do granica ozljede. Dva tjedna rada ne mogu popraviti 50 tjedana nerada
  • I dalje se 90% vremena hraniti „by the book“, što ne znači da je zabranjeno tu i tamo opustiti se s obitelji uz fini obrok, ili s prijateljima uz piće, dva
  • Pokušati obići što više mjesta, ne zabiti se u apartman i na najbližu plažu i biti pasivan. Vidjeti, upoznati, proširiti vidike….

Dva tjedna godišnjeg odmora nas moraju odmoriti od proteklih 50 tjedana koji su za nama te nas fizički i mentalno pripremiti na 50 tjedana koji su preda nama. Ovako posloženo djeluje pomalo zastrašujuće no tako je kako je i zato se trebamo potruditi što kvalitetnije iskoristiti godišnji odmor.

Želim vam ugodne ljetne praznike, čitamo se opet krajem ljeta!

Osnove skidanja viška kilograma – dio 2. – Prehrana

Da ponovim za čitatelje koji su se tek uključili, koja je osnovna misao vodilja ovog bloga:

Na maksimalno jednostavan i sažet način pružiti osnovne savjete za rješenje nekog problema!

To znači da ću danas recimo, dok budem pisao o hrani, preskočiti hrpu detalja o tome zašto neku hranu jesti, a neku drugu ne. To sam već jednom poprilično detaljno opisao u svojoj knjizi , a isto možete naći (ako vam se da tražiti) na bezbrojnim Internet stranicama. Moje vrijeme mi je poprilično dragocjeno, kao vjerujem i vama vaše i zato neću ulaziti u detaljna objašnjavanja. Uostalom, ne mogu dovoljno puta ponoviti da je ključ uspjeha u gotovo svemu upravo u nekompliciranju, odnosno u pojednostavljivanju stvari.

Još jednu stvar je bitno reći; ne postoji univerzalni pristup. Ne samo da različitim pojedincima odgovaraju različiti program prehrane već se mijenjanju i definicije „zdrave prehrane“. Na primjer savjeti za „zdravu prehranu“ se danas itekako razlikuju od onih od prije recimo 40 godina.  Isto se odnosi i na određene namirnice. Evo samo jedan primjer. Dugi niz godina je žumanjak od jajeta bio veliki neprijatelj jer sadrži puno kolesterola. Milijarde žumanjaka su tako tijekom godina bile bacane u smeće dok se danas zna da su cijela jaja, dakle s žumanjkom, zapravo fantastična i totalno podcijenjena namirnica. Nekad je i maslac bio neprijatelj dok se danas uvelike preporučuje kao „zdrava masnoća“. Zasićene masnoće su isto tako godinama bile glavni neprijatelj zdravlja dok se danas zna da su te rezultate krivotvorili „znanstvenici“ financirani od strane šećernog lobija. Detaljnije o ovome možete vidjeti na linku

No, neke paradigme se nikad neće promijeniti, a to su:

  • Svi makro i mikro nutrijenti imaju svoju ulogu u pravilnom funkcioniranju ljudskog organizma
  • Prehrana treba biti raznovrsna kako bismo unijeli sve potrebne nutrijente
  • Povrće je zdravo
  • Voće je zdravo iako ne treba pretjerivati u njemu zbog obilja šećera koje sadrži
  • Voda je najzdravije piće
  • Ako želite smršaviti, limitirajte „loše“ ugljikohidrate poput rafiniranog šećera, svih oblika slatkiša, bijelog kruha i ostalih pekarskih proizvoda
  • Izbjegavajte prerađenu hranu, gotove obroke (za mikrovalne), fast food
  • Kad god možete kupujte organsku hranu, minimalno tretiranu kemikalijama
  • Izbjegavajte „kupovne“ sokove, osobito gazirane
  • Ne pretjerujte s alkoholom

Što onda jesti i piti?

  • Kvalitetne bjelančevine (piletina, puretina, riba, jaja, sir…)
  • Puno povrća
  • Zdrave masnoće (maslinovo ulje, maslac, avokado, orašasti plodovi…)
  • Voće (ne pretjerivati s količinama)
  • Piti običnu vodu, čajeve, osobito zeleni čaj

Ovo su grube smjernice, o prehrani će biti još jako puno postova ali probajte jedno vrijeme (barem za početak 3 do 4 tjedna) izbaciti loše namirnice, zamijeniti ih dobrima te vidjeti kakav će biti rezultat.

Hint: pad kila, porast energije, bolji san, bolje raspoloženje…. 🙂

Probajte!